小秀的胡言亂語

今天跟著朋友來吃雞

有吃過台酒的花雕雞泡麵~但沒吃過現煮花雕雞!!XD

先來看看完整菜單

花雕雞有分兩種

皇帝花雕雞是用放山雞

花雕雞是用一般飼料雞

花雕雞也有香麻的口味

除了雞以外也有一些熱炒配菜

因為一鍋可以三吃， 1炒2滷3湯

所以後面會有一些可以加入花雕雞炒的配菜

店內可以買回家吃的醬

小菜類

還有可以喝湯的鍋類套餐

來看看我們點的花雕雞吧

這是小份的份量

有雞肉、大腸、青椒、蔥段

一掀蓋就有濃濃的花雕酒香

店家會幫你看火侯控制料理的部分

後續點的料，店員也都會幫你煮

到了2吃的部分

我們點了豆皮下去煮

等待豆皮慢慢入味

豆皮很軟嫩!吸附湯汁之後很入味!~~

店員非常專業的幫我們拌炒

除了花雕雞以外

我們還另外點了一鍋

澳門肋骨煲

他是搭配12種中藥材的肋骨煲

喝起來的味道就像牛奶鍋

但是又沒有牛奶鍋的那種膩口感

非常清爽

女生都超喜歡的(我個人很推薦這鍋

肋骨肉也很嫩

喝完還可以在加銷魂奶水

或是加入其他配料一起煮(我們點了高麗菜一起煮，鍋內的肋骨被我們掃購一空

熱炒類我們點了豚絲炒水蓮

水蓮與薑絲與海鮮湯底一同拌炒

沒有熱炒店的那種油膩，是清爽的炒法

肉稍微偏少

這道是老皮嫩肉

口感就是豆腐的細嫩這樣

以上就是我們點的餐點

這樣的份量3-4人來吃很夠

喜歡重口味的朋友不要錯過

吃完現煮花雕雞後

回家再吃花雕雞酒泡麵可能會覺得有點空虛(哈

原創花雕雞(總店)
地址:台北市大安區市民大道四段181號
電話:02-25772745
營業時間:17:20~03:00(週一至週四)、17:20~03:30(週五至週日)

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