小秀的胡言亂語

在香港，上午吃早茶，下午吃下午茶，那晚上吃什麼？當然是大排檔啦！
 

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一走到廟街，就會看到滿滿像是台灣熱炒店的餐廳林立

這次跟著香港友人一起來吃吃看

非常傳統的菜牌居然是用毛筆字寫的

當然也有現代化一點的菜單啦

對於菜單要點什麼我們完全沒概念，就交給在地香港友人了!

這道是嗜嗜滑雞堡(不知道為什麼打不出菜單上那個字
味道很像台灣的三杯雞，但又比台灣的更鹹，很下飯

這道是雞蛋焗魚腸

在台灣大概不會有把腸子跟蒸蛋一起的料理 蠻特別的(但是我覺得魚腸味道好腥阿

這個就是三杯雞了，味道跟台灣比我覺得偏甜，辛香料的味道也沒有台灣重

這道是蟹肉扒時蔬，也很特別的作法，用蛋白勾芡的方式把蟹肉跟芥菜放在一起

一種........說不出來的新奇感

這道是清蒸白鱔魚，口味跟台灣就比較接近一點了

這是炸花枝 跟台灣鹹酥雞蠻像的

癩痢蝦~~~

像是避風塘炒蟹的作法，但是是炒蝦 哈哈

癩痢蝦真的是一個讓人又愛又恨的東西

光是剝殼這件事就難倒我了，請出在地香港仔
他先從左右兩側各剪一刀

然後在往上一撥~~就有完整蝦肉了!!!

在他教我之前 我看著這蝦看了好久不知道從何下手 哈

西蘭花炒帶子
西蘭花就是花椰菜，但帶子是.......

帶子就是干貝啦 跟我們完全不一樣的說法

這道是涼拌雞絲，有雞絲、海蜇、黃花、紅蘿蔔，跟白芝麻

很清爽的一道料理

這個就是台灣常見的烤風螺了，但不同的是他們搭配的沾醬

像是蠔油的味道

豉油皇炒麵
豉油，國語就是醬油的意思
鹹鹹油油的 一道普通不過的炒麵，裡面甚麼肉食都沒有

廟街充滿著像這樣的大排檔，有點像是台灣的熱炒店
雖然每一間看起來差異不大，但每一家的味道都不太一樣

也有自己的招牌菜，有時間的話隨便挑選一家進去嚐嚐鮮吧

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