小秀的胡言亂語

有去過日月潭的朋友一定知道

假日真的超級無敵難停車的

好不容易在靠近日月潭附近的伊達邵停車場

有了停車位!!開車開了這麼久肚子也餓了
一下車就被排排站一甕甕的甕窯雞吸引

由於到的時間已經是下午一點了

肚子已經饑腸轆轆了

加上一下車就聞到香香的烤雞味
毫不猶豫地直進餐廳

• 餐廳環境

這天到的時間已經過了用餐時間
店內空間很大，一整家人來位置都夠坐

店門口還擺放了原住民的小米酒
還有日月潭18號紅玉茶包
可以讓人當伴手禮買回家

• 店內菜單:

菜單打開第一頁就是店家最自豪的紅茶甕缸雞
其他跟雞有關的料理
也都是店家的招牌菜
後面幾頁就是像是合菜類的熱炒

• 我們點的好料:

因為太餓了，看到什麼都想點
不知不覺點了一桌菜

• 🍴紅茶甕窯雞

日月潭最有名的就是紅茶了
老闆用在地食材黑羽雞浸泡紅茶
再用荔枝木來煙燻
雞肉Q彈
尤其外皮有淡淡的茶香與荔枝木的木燻香氣
​​​​​​相當好吃😗😙

• 🍴清蒸總統魚

總統魚也稱為曲腰魚，也就是腰部有點彎彎的曲線
因為當年先總統 蔣公很喜歡吃這種魚
因此日月潭的漁民便將「曲腰魚」稱為總統魚，可以說是日月潭盛產的漁種之一
搭配著破布子、蒜苗、鳳梨、蔭瓜下去清蒸
第一次吃總統魚的我
吃下去的第一口覺得好甜喔？！
怎麼會有魚肉這麼甜
口感細膩，入口即化
但是小刺有點多，在吃的時候要注意
如果你是會吃魚的朋友推薦這道一定要點！！！

• 🍴雞油脆筍湯

一般喝到的筍湯大多都是用一般高湯來煮
但是這家的筍湯下功夫的用雞骨頭來熬湯
搭配一點雞皮下去熬煮
讓湯汁裡帶有雞湯香氣（絕對跟康寶雞湯塊不一樣
當季的桂竹筍也不苦很甜，搭配著一點福菜
算是頗有店家自己特色的湯品

• 🍴日月雙拚(奇力魚+潭蝦）

這道超級適合來瓶啤酒的
奇力魚切一半後下去炸
雖然魚肉較少，但是魚骨頭的香氣十足
潭蝦口感其實就跟溪蝦很像
只是肉比較多，口感更多層次
店家炸得酥酥脆脆一點也不油膩，超級下酒的！！

• 🍴金沙蝦球

這倒讓我有驚艷到
一般吃到的金沙蝦球有很多上桌的時候都因為一點點溫度變化
外皮的金沙就變得濕濕軟軟的
沒想到店家的這道金沙蝦球就算在我拍完照一段時間過後
再吃都還是很酥脆的外皮
廚房的師傅可以說是老師傅相當厲害
這道可以說是我的最愛❤️

• 🍴蔥爆山豬肉

來到有原住民的地區

感覺就必點一個山豬肉啊
帶有蠔油跟著蒜苗一起炒
鹹甜鹹甜的滋味很順口

除了好吃的料理外
店家內的冰箱放了一瓶瓶的18號紅玉冷泡
在地茶真的很香很好喝
而且雖然是無糖一點苦澀都沒有
很意外單純用冷泡的紅茶沒有加糖還可以這麼甘甜
吃飯的過程中來一杯清爽又解膩

整頓飯吃下來飽到不行
光是那香香的紅茶甕缸雞
就快要佔據我的胃一半的空間

如果到日月潭除了街頭小吃外
一定也要試試這裡才有的紅茶甕缸雞喔！！

店家資訊
哖記紅茶甕缸雞

週一～週三/週五 am9-pm3；pm7-pm9
週四公休

週六～週日 am9-pm9

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